mon-frei 9-13 / 14.30-18.30
Wagen mit Aluminiumrahmen und 2 Kunststoffböden. Tragfähigkeit: 100 kg (bei gleichmäßiger Verteilung). Abmessungen: L 86,5 x T 42,5 x H 93 cm.
Servierwagen mit 3 Ablagen für Restaurants und Hotels. Abmessungen der Ablagen: 700 x 430 mm.
Mehrzweck-Lebensmittelwagen mit drei Kunststoffböden. Gestell aus eloxiertem Aluminium. Maximale Belastung: 40 kg.
Servierwagen mit 3 Ablagen aus Kunststoff. Gestell aus Aluminium. Tragfähigkeit pro Ablage: 125 kg.
Praktischer Besteckwagen aus Edelstahl, inklusive 2 Behälter und Ablage für Teller und Tassen.4 Rollen. Produktmaße: B 630 x T 400 x H 980 mm
Servicewagen mit Aluminiumrahmen, 2 Kunststoffböden. Tragfähigkeit: 100 kg. Abmessungen: B 103 x T 50,5 x H 96 cm.
Servicewagen aus Edelstahl mit 2 Etagen und bremsbaren Rädern. Abmessungen: B 95 x T 51 x H 94 cm.
Servierwagen aus rostfreiem Stahl, 3 Ablagen. Abmessungen: B.860xT.540xH.940 mm
Klappbarer Servicewagen aus PP, 3 Etagen, mit Rädern und Bremsen. Abmessungen: B 64,5 x T 40,5 x H 83,5 cm.
Servicewagen aus Edelstahl mit 3 verstärkten Etagen. Abmessungen: B 95 x T 51 x H 94 cm.
Servierwagen aus Polypropylen mit 3 Ablagen. Abmessungen: H.950 x B.825 x T. 412 mm.
Servicewagen für Hotels und Restaurants. Material: Polypropylen. Belastbarkeit: 200 kg. Mit 3 Einlegeböden.
Restaurant-Service-Wagen mit 3 Ablagen. Abmessungen: B.892xT.505xH.1036 mm. Material: Aluminium und Kunststoff.
Lebensmittelwagen aus Edelstahl. Abmessungen: 810 x 500 x 860 mm.
Service-/Transportwagen aus Aluminium und Kunststoff. Ausgestattet mit vier praktischen Rädern und drei Ablagen.
Servicewagen mit drei Kunststoffböden. Gestell aus eloxiertem Aluminium. Maximale Belastung: 40 kg.
Restaurant Servierwagen. Abmessungen: L. 92 x T. 60 x H. 94,5 cm
Servierwagen aus Edelstahl mit 2 Ablagen. Abmessungen: H.945 x T.600 x L.920 mm.
Servier- und Abräumwagen aus Aluminium und Kunststoff, mit 3 Borden und Lenkrollen. Tragfähigkeit: 120 kg. Maße: B 830 x T 415 x H 940 mm
Servierwagen mit 3 Ablagen aus Edelstahl. Abmessungen: H.945 x T.600 x L.920 mm.
Edelstahlwagen mit 5 Kunststoffbehältern. Abmessungen: B 45 x T 85 x H 90 cm.
Servicewagen aus Chromnickelstahl. Abmessungen: 920x600xh.945 mm
Servierwagen für Hotel. Material: Edelstahl. Mit 3 Ablagen.
Servierwagen zum Abräumen mit drei Ablagen. Gesamtbelastbarkeit: 100 kg. Abmessungen: H.965 x T.500 x B.720 mm.
Besteckwagen ideal für Restaurantküchen. Abmessungen: L. 59,5 x T. 30,5 x H. 120,5 cm.
Servicewagen für die Hotelbranche. Mit 2 Kunststoffablagen. Abmessungen: B.80 x T.50 x H.97 cm.
Servierwagen mit 3 Ablagen ideal für Catering, Kantinen, Restaurants, Hotels und gewerbliche Küchen.
Servicewagen aus Edelstahl mit Flächen für Teller. Belastbarkeit pro Fläche: 30 Kg. Mit Rollen mit Bremse.
Multifunktionswagen aus ABS-Kunststoff und Aluminium mit 2 Ebenen, werkzeuglos abnehmbar, mit gebremsten Rädern. Abmessungen: B 76 x T 53 x H 90 cm.
Multifunktionswagen aus ABS-Kunststoff und Aluminium mit 2 Ebenen, werkzeuglos zerlegbar, mit gebremsten Rädern. Abmessungen: B 76 x T 53 x H 90 cm.
Stabiler Servier-/ Transportwagen aus Chromnickelstahl mit 3 Ablageflächen Produktmaße: B 92 x T 60 x H 94,5 cm, max. Belastung 100 Kg
Lebensmittelwagen aus verchromtem Stahl mit zwei Etagen. Gesamtkapazität: 80 kg. Abmessungen: B.800 x T.500 x H.940 mm.
Speisewagen für den Horeca-Bereich mit drei Ablagen. Gestell aus verchromtem Stahl. Abmessungen: H.940 x T.500 x B.800 mm.
Servierwagen aus Edelstahl um Teller aufzuräumen. Durchmesser des Müllsackhalters: 290 mm. Abstand zwischen den Ablagen: 570 mm.
Service- und Speisewagen mit 3 Ablagen. Material: rostfreier Stahl. Abmessungen: B.93 x T..53.5 x H.85.5 cm.
Servicewagen aus Edelstahl mit 4 bequemen Rollen. Abmessungen: L.86 x T.54 cm x h154 cm.
Abräumwagen aus Edelstahl mit Behälter für Geschirr und Abfälle. Produktmaße: B 1060 x T 580 x H 1000 mm. Gewicht: 23,5 kg
Drei-Etagen-Wagen zum Servieren, Abräumen und Transportieren. Abmessungen: L. 100 x T. 49,5 x H. 92 cm.
Servicewagen mit 3 Kunststoffböden. Abmessungen: 800xT.500xH.970 mm
Hotelservicewagen mit 5 Etagen. Material: rostfreier Stahl. Abmessungen: L.85 x T.53 x H.154 cm.
Servicewagen mit zwei Etagen. Gesamtkapazität: 80 kg. Abmessungen: H.940 x T.600 x B.1000 mm.
Servicewagen für Behälter (Behälter nicht inbegriffen). Abmessungen: 77x62xh.97 cm
Carrello di servizio per catering in acciaio inox con 2 ripiani in laminato color noce. Dimensioni: B.950 x P.510 x H.900 mm.
Servierwagen aus Edelstahl mit Wandabweisern aus Gummi. Tragfähigkeit: 60 kg. Abmessungen: L.58 x T.51 x H.91 cm.
Servicewagen aus Chromnickelstahl. 5 Ablagen. Abmessungen: 920x600xh.1540 mm
Servicewagen für Müllentsorgung. Kapazität: 2 Müllsackhalter. Abmessungen des Wagens: L. 100 x T. 60 x H.80 cm
Edelstahl-Restaurant-Service-Wagen mit zwei Ablagen. Abmessungen. B.710 x T.570 x H.900 mm.
Servicewagen mit drei Ablagen aus verchromtem Stahl. Abmessungen: H.940 x T.600 x B.1000 mm.
Servicewagen aus rostfreiem Stahl AISI 304. Abmessungen: B.90xT.60xH.94 cm
Servierwagen für Hotels und Restaurants. Material: rostfreier Stahl. Abmessungen: B90 x T60 x H94 cm.
Lebensmittelwagen aus geschweißtem Stahl mit 2 Flächen aus Edelstahl.
Servierwagen mit 2 Ablagen aus Edelstahl 18/10. Abmessungen: 1100x580xh.900 cm
Servierwagen aus Edelstahl mit 3 Ablagen. Abmessungen: B.610 x T.570 x H.1020 mm.
Servier-/ Transportwagen aus Edelstahl mit Belastbarkeit von 60 kg mit Stoßfänger aus Gummi und 3 Flächen. Abmessungen: L.58 x T.51 x H.110 cm.
Servierwagen aus Edelstahl für Restaurant mit einer abnehmbaren Ablage. Abmessungen: L.112 x T.62 x H.94 cm.
Catering-Service-Wagen aus Edelstahl 18/10 mit 3 Laminatböden. Abmessungen: B.950 x T.510 x H.1020 mm.
Servicewagen aus rostfreiem Stahl AISI 304. 2 Ablagen.
Servierwagen für Hotel. Material: Edelstahl. Fläche: 2. Abmessungen: L.89 x T.48 x H.85 cm.
2-Etagen-Servicewagen aus Edelstahl mit 4 Lenkrollen. Abmessungen: B.102 x T.60 x H.90 cm.
Servier-/Transportwagen aus Stahl und Holz. Mit 2 Ablagen. Abmessungen: B101 x T.52 x H.95 cm.
Servicewagen mit Öffnung für Abfallsack. Material: Edelstahl. Abmessungen: B110 x T60 x H94 cm.
Servierwagen für Hotels und Restaurants. Anzahl der Ablagen: 2. Abmessungen: B98 x T51 x H91 cm.
Servierwagen aus Edelstahl mit 2 Etagen. Abmessungen: 100x70xh94 cm
Servicewagen mit 60 mm hohen, herausnehmbaren Fachböden. Abmessungen: 900x560xh.900
Servicewagen mit 2 Etagen mit 65 mm hohen Schalen.
Servicewagen aus Edelstahl zum Abräumen. B101xT.57xH.97 cm
Servicewagen aus geschweißtem Stahl mit 3 Ablageflächen aus Edelstahl. Abmessungen: 109 x 59x 96 cm (B/L/H). Maximale Tragkraft: 120 kg
Servicewagen aus rostfreiem Stahl AISI 304. 3 Einlegeböden.
Servicewagen aus rostfreiem Stahl. 3 Einlegeböden. Abmessungen: B.90xT.60xH.104 cm.
Servierwagen aus Edelstahl mit 4 Lenkrollen. Abmessungen: 900 x 600 x 950 mm.
Wagen für den Restaurantservice. Material: rostfreier Stahl. Anzahl der Einlegeböden: 3. Abmessungen: B89 x T48 x H85 cm.
Servicewagen mit laminierten Ablagen. Abmessungen: 950x510xh1250 mm
Servierwagen mit 3 Ablagen aus Edelstahl 18/10. Abmessungen: 1100x580xh.1020 cm
Restaurantwagen aus Kunststoff. Ausgestattet mit 3 Einlegeböden. Abmessungen: B97 x T51 x H99 cm.
Servicewagen aus Edelstahl für Hotels und Restaurants. Abmessungen: L. 80 x T. 50 x H. 96 cm
Edelstahl-Restaurant-Service-Wagen mit 3 Ablagen. Abmessungen: B.900 x T.600 x H.950 mm.
Servicewagen aus rostfreiem Stahl AISI 304. 2 Ablagen mit Schalen zum Abräumen.
Lebensmittelwagen für Restaurant. Material: Edelstahl. Abmessungen: L98 x T62 x H94 cm.
Servicewagen mit 3 Böden. Gesamtkapazität: 135 kg. Abmessungen: B103,2 x T50,8 x H96 cm.
Servierwagen aus Edelstahl mit 3 Ablagen und 4 Lenkrollen. Abmessungen: B.102 x T.60 x H.102 cm.
Hochbelastbarer Servicewagen. 1100x590xh.900 mm. Kapazität: 240 kg
Servierwagen mit 2 Öffnungen für Abfallsäcke. Material: Edelstahl.
Hochbelastbarer Servicewagen. 2 Einlegeböden. Abmessungen: B.92xT.67xH.98 cm
Hotelverpflegungswagen. Abmessungen: L. 100 x T.50 x H. 96 cm.
Servierwagen für die Küche. Ausgestattet mit 3 Holzböden. Abmessungen: B101 x T52 x H103 cm.
Servicewagen zum Abräumen, mit oberer Regalhöhe 200 mm.
Servicewagen für Restaurants aus Edelstahl AISI 304 mit 2 abnehmbaren Flächen. Belastbarkeit: 80 kg. Abmessungen: L.112 x T.62 x H.112 cm.
Servicewagen aus Edelstahl AISI 304. 3 Etagen mit Kanten
Servicewagen aus rostfreiem Stahl AISI 304, mit 2 verstärkten und schallgedämmten Etagen, Mehrrichtungsrädern und einer Tragfähigkeit von bis zu 200 kg. Abmessungen: B 112 x T 67 x H 98 cm.
Restaurant Servierwagen. Abmessungen: L. 111 x T. 50 x H. 103 cm. Umweltfreundliches Produkt.
Servierwagen mit 2 Etagen aus laminiertem Holz. Abmessungen: B.890xT.470xH.920 mm
Wagen für Gastrobetriebe aus Edelstahl mit 2 abnehmaberen Flächen. Abmessungen: L.118 x T.62 x H.94 cm: Belastbarkeit: 120 kg.
Servicewagen aus rostfreiem Stahl. 2 verstärkte Einlegeböden. B.89xT.59xH.95 cm
Lebensmittelwagen für Hotel aus Edelstahl. Mit 2 Flächen. Abmessungen: L108 x T61 x H93 cm.
Sammelwagen mit GN-Behältern. Abmessungen: 1000x550xh.900 mm
Servicewagen aus Edelstahl AISI 304. 4 Etagen.
Servicewagen aus rostfreiem Stahl für schwere Transporte. Abmessungen: 110x60xh.100 cm.
Hochbelastbarer Servicewagen. Tragfähigkeit ca. 500 kg
Servicewagen aus rostfreiem Stahl AISI 304 mit zwei Ablagen. Tragfähigkeit: 150 kg. Abmessungen: B. 1113 x T. 622 x H. 942 mm.
Hotel-Service-Wagen. Abmessungen: L. 80 x T. 50 x H. 96 cm. Wagen mit 3 Etagen.
Servicewagen aus rostfreiem Stahl AISI 304. B.91xT.57xH.172 cm
Mehrzweck-Service-Wagen mit 5 Ablagen. Abmessungen: 872x59x170 H
Servicewagen aus geschweißtem Stahl mit 4 Flächen aus Edelstahl und drehbaren Rädern (Durchmesser 12,5 cm). Maximale Tragkraft: 120 kg
Verstärkter Servicewagen. Abmessungen: 1100x590xh.1020 mm. Tragfähigkeit 260 kg
Servierwagen aus Massivholz.
Servierwagen mit 4 Fachböden mit erhöhtem Rand. Abmessungen: 110x580xh.1250
Servicewagen mit 2 Etagen und Edelstahlmaterial. Abmessungen: H.960 x T.595 x B.895 mm.
Servicewagen mit drei Ablagen für Hotels. Abmessungen: L. 80 x T. 50 x H. 96 cm.
Restaurant-Service-Wagen. Mit Gummirädern und Stoßdämpfern. Umweltfreundliches Produkt.
Servicewagen mit 3 verstärkten Ablagen. Abmessungen: B.92xT.67xH.98 cm
Verstärkter Servicewagen mit 3 Ablagen. Abmessungen: 110x60xh.100 cm
Servicewagen für Hotel- und Restaurantsäle mit 3 Ablagen. Ausgestattet mit 4 Lenkrollen. Abmessungen: B. 1113 x T. 622 x H. 1111 mm.
Abräumwagen. Tragfähigkeit: 150 kg. Abmessungen: L. 111,3 x T. 62,2 x H. 111,1 cm
Servicewagen mit 3 Ablagen aus Edelstahl. Abmessungen: H.960 x T.595 x B.895 mm. Abmessungen der Regale: 800 x 500 mm.
Servicewagen aus rostfreiem Stahl. Tragfähigkeit ca. 500 kg.
3-stöckiger Servierwagen aus Holz. Erhältlich in verschiedenen Ausführungen.
Verstärkter Servicewagen. 4 Ablagen. B.110xT.60xH.130 cm
Servicewagen aus Edelstahl AISI 304, mit 3 Ablageflächen mit Rand und Ziehgriff. Abmessungen: L 50 × T 60 × H 96 cm.
Edelstahl AISI 304 3-Etagen-Wagen mit Ablagekanten, Griff und Bremsrollen. Abmessungen: B 50 x T 80 x H 96 cm.
Servicewagen 2 glatte geschweißte Etagen. Material: rostfreier Stahl. Abmessungen: L. 720 x T. 625 x H. 800 mm.
Die Servierwagen bilden die operative Säule des Backoffice in jedem Hotel-, Bar- oder Restaurantbetrieb, der auf exzellentes Management setzt. Diese professionellen Geräte sind darauf ausgelegt, den internen Transport von Geschirr, Kochgeschirr und Rohstoffen zu erleichtern und fungieren als mobile Erweiterung der Küche und der Arbeitsflächen. Obwohl sie oft fernab der Kundenaugen eingesetzt werden, ist ihr Einfluss auf die Geschwindigkeit des Service und die Organisation der Mise en Place entscheidend. Die Struktur eines modernen Servierwagens muss eine hohe strukturelle Widerstandsfähigkeit mit extremer Manövrierfähigkeit kombinieren, damit das Personal in oft engen Räumen und unter Zeitdruck arbeiten kann, ohne die Sicherheit der transportierten Gegenstände zu gefährden.
Der Einsatz von technischen Materialien wie Edelstahl AISI 304 oder hochdichten Polymeren stellt sicher, dass diese Werkzeuge intensiven Arbeitszyklen und häufigen Desinfektionsvorgängen standhalten – unerlässliche Anforderungen in Umgebungen, in denen Hygiene oberste Priorität hat. Dank der Verfügbarkeit von Konfigurationen mit zwei oder drei Etagen passen sich Servierwagen einer Vielzahl von Funktionen an, vom schnellen Abräumen der Tische bis zum Transport schwerer Gastronorm-Behälter von Kühlzellen zu Öfen. Die Wahl eines professionellen Wagens bedeutet eine Investition in die Gesundheit der Mitarbeiter, indem manuelle Lasten reduziert und interne Logistikwege optimiert werden. So wird sichergestellt, dass jedes für den Chefkoch oder das Servicepersonal notwendige Element immer zur richtigen Zeit am richtigen Ort ist.
Die Integration von professionellen Servierwagen in die Routine eines Restaurants oder Hotels verändert die Effizienz der Backoffice-Prozesse radikal. Der Hauptvorteil liegt in der Fähigkeit, den Transport großer Mengen an Utensilien oder Tellern in einem einzigen Arbeitsgang zu zentralisieren, was die Leerläufe des Personals zwischen Gastraum und Spülküche drastisch reduziert. Dies beschleunigt nicht nur das Abräumen und ermöglicht eine schnellere Tischbelegung, sondern minimiert auch das Risiko von Bruchschäden durch den manuellen Transport instabiler Stapel von Tellern oder Gläsern. Ein gut ausgestatteter Wagen wird zu einer echten mobilen Arbeitsstation, die die Brigade in den kritischen Phasen des Service unterstützt.
Darüber hinaus garantiert der Einsatz spezifischer Wagen für die Küche eine Verbesserung der Arbeitsergonomie und beugt Verletzungen vor, die durch das Heben übermäßiger Gewichte wie industrielles Kochgeschirr oder Blechstapel entstehen. Die erhöhten Ränder an den Etagen sorgen dafür, dass versehentlich verschüttete Flüssigkeiten im Wagen bleiben, sodass der Boden nicht rutschig und gefährlich für das Personal wird. Im Catering-Bereich oder bei Großveranstaltungen ermöglicht die Flexibilität von leichten Kunststoffmodellen oder robusten Edelstahlwagen eine methodische Logistik der Mise en Place, wodurch sichergestellt wird, dass die Ausrüstung immer geschützt und einsatzbereit ist, was den professionellen Standard des Betriebs insgesamt erhöht.
Die Vielfalt der Servierwagen spiegelt sich in den verschiedenen Konfigurationen der Flächen und den Konstruktionsmaterialien wider, die jeweils für eine spezifische Aufgabe bestimmt sind. Edelstahlwagen sind aufgrund ihrer Hitze- und Korrosionsbeständigkeit sowie der einfachen Tiefenreinigung die erste Wahl für den Einsatz in der Küche. Für dynamischere Abräumvorgänge werden oft Wagen mit Kunststoffetagen (Polypropylen oder ABS) bevorzugt, die bei Bewegungen leiser und leichter zu manövrieren sind – eine wesentliche Eigenschaft in belebten Gasträumen. Es gibt auch ästhetisch ansprechendere Lösungen mit Edelstahlstrukturen und Etagen aus melaminbeschichtetem Holz, ideal für Restaurants und Pizzerien, in denen der Wagen gelegentlich durch für das Publikum sichtbare Bereiche fahren kann, ohne die Harmonie der Einrichtung zu stören.
Neben den Materialien wird die Funktionalität durch die Art der Etage definiert: Modelle mit Halterungen für Müllsäcke sind für schnelles Abräumen optimiert, während Modelle mit Schienen für Gastronorm-Behälter unverzichtbar für den thermisch sicheren Transport fertiger Speisen sind. Einige Wagen sind speziell für schwere Lasten konzipiert, ausgestattet mit durch Unterzüge verstärkten Etagen und Rädern mit größerem Durchmesser, um auch unter maximaler Belastung einen geringen Rollwiderstand zu gewährleisten. Die Wahl zwischen Konfigurationen mit zwei oder drei Etagen hängt hingegen vom Volumen der zu transportierenden Gegenstände und der benötigten Höhe zwischen den Etagen ab, um etwa Karaffen oder Flaschen aufrecht unterzubringen.
Um den am besten geeigneten Servierwagen zu finden, ist es wichtig, vorab das Betriebsumfeld und die Art der vorherrschenden Lasten zu analysieren. Wenn das Hauptbedürfnis der Transport von schmutzigem Geschirr und organischen Resten ist, sollten Modelle mit abnehmbaren Etagen oder abgerundeten Kanten gewählt werden, die die tägliche Desinfektion erleichtern und Bakterienansammlungen in den Ecken vermeiden. Bei unebenen Böden oder häufigen Türschwellen wird die Wahl der Räder zum kritischen Faktor: Große Räder mit weicher Gummilauffläche absorbieren Stöße besser und schützen das empfindliche Transportgut. Im Gegensatz dazu bieten Rollen aus härterem Polyurethan bei schweren statischen Lasten im Lager eine überlegene Stabilität.
Ein weiteres nicht zu vernachlässigendes Element ist die Ergonomie der Schiebegriffe, die in die Struktur integriert sein sollten, um seitliches Überstehen zu vermeiden und einen sicheren Griff von beiden Seiten zu ermöglichen. Überprüfen Sie immer die maximale Tragfähigkeit pro Etage, insbesondere wenn der Wagen Stapel von Keramiktellern transportieren soll, die bei geringem Volumen beachtliche Gewichte erreichen können. Für Catering-Unternehmen bieten leichte und eventuell stapelbare oder klappbare Modelle unschätzbare logistische Vorteile beim Transport in Transportern. Vermeiden Sie den Kauf von Wagen mit zu glatten Etagen, wenn der Transport von Flüssigkeiten geplant ist: Ein rutschfestes, erhöhtes Profil ist ein technisches Detail, das zahlreiche Unfälle während der hektischen Phasen des Abendservice verhindern kann.
Serviceausrüstungen für die Gastronomie müssen zwingend strengen normativen Standards entsprechen, primär dem HACCP-Protokoll, das die hygienisch-sanitäre Sicherheit in jeder Phase der Lebensmittelhandhabung regelt. Die Wagen müssen aus porenfreien und gegen Desinfektionsmittel beständigen Materialien hergestellt sein, um sicherzustellen, dass keine toxischen Substanzen auf das Geschirr oder die transportierten Lebensmittel übergehen können. Edelstahl AISI 304 ist die Referenznorm schlechthin, aber auch Kunststoffe müssen für den Lebensmittelkontakt zertifiziert sein. Die Struktur des Wagens muss frei von scharfen Kanten oder tiefen Spalten sein, in denen sich Schmutz ansammeln könnte, um eine schnelle und effektive Reinigung am Ende der Schicht zu gewährleisten.
Neben der Hygiene schreibt die Arbeitssicherheit vor, dass Wagen mit Bremssystemen an mindestens zwei der vier Lenkrollen ausgestattet sein müssen, um unvorhergesehene Bewegungen auf geneigten Böden oder während der Beladevorgänge zu vermeiden. Die angegebene Tragfähigkeit muss deutlich gekennzeichnet und eingehalten werden, um gefährliche strukturelle Brüche für die Bediener zu verhindern. Die CE-Kennzeichnung bescheinigt, dass die Ausrüstung gemäß den europäischen Sicherheitsanforderungen getestet wurde, einschließlich Stabilitäts- und mechanischer Festigkeitstests. Ein normgerechter Wagen ist nicht nur eine rechtliche Garantie bei Gesundheitsinspektionen, sondern stellt eine Sicherheitsmaßnahme dar, die die körperliche Integrität des Personals und die Betriebskontinuität des Gastronomiebetriebs langfristig schützt.
Erkunden Sie alle Produkte der Kategorie und vergleichen Sie die verfügbaren Lösungen, um diejenige zu finden, die am besten zu Ihrem Betriebskontext passt.
Edelstahlwagen bieten maximale Robustheit und Hitzebeständigkeit und sind ideal für den intensiven Einsatz in Küche und Spülbereich. Kunststoffwagen sind leichter, leiser in der Bewegung und stoßfest, was sie perfekt für den Service im Gastraum und das Catering macht, wo Manövrierfähigkeit Priorität hat.
Die erhöhten Ränder haben eine doppelte Funktion: Sie verhindern das versehentliche Herunterfallen von Geschirr und Gläsern während des Transports und halten verschüttete Flüssigkeiten zurück, um zu verhindern, dass diese auf den Boden laufen und Gefahrensituationen durch rutschige Oberflächen entstehen.
Ja, es gibt spezielle Modelle mit Etagen in standardisierten Maßen oder speziellen Schienen zur Aufnahme von Gastronorm-Behältern. Diese Wagen sind in Kantinen und beim Catering unverzichtbar, um zubereitete Speisen geordnet und sicher von der Küche zum Ausgabebereich zu transportieren.
Für das schnelle Abräumen von Tischen ist ein Wagen mit drei Etagen meist vorzuziehen, da er eine bessere Trennung von Tellern, Gläsern und Besteck ermöglicht und den Platz optimiert. Müssen jedoch sperrige Gegenstände wie Karaffen oder hohe Töpfe transportiert werden, bietet ein Modell mit zwei Etagen den nötigen Abstand zwischen den Böden.
Professionelle Servierwagen sind fast immer mit vier Lenkrollen ausgestattet, von denen mindestens zwei über eine Feststellbremse verfügen. Dies ermöglicht es, das Gerät während des Be- und Entladens sicher zu arretieren und gefährliche unbeabsichtigte Bewegungen zu verhindern.
Die Reinigung sollte täglich mit warmem Wasser und für das Material (Edelstahl oder Kunststoff) geeigneten Fettlösern erfolgen. Für Edelstahlwagen empfiehlt sich die Verwendung chlorfreier Produkte, um Oxidation zu vermeiden, während bei Modellen mit abnehmbaren Etagen eine gründlichere separate Reinigung möglich ist.
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