mon-frei 9-13 / 14.30-18.30
Elektrischer Pizzaofen mit 2 Garräumen und feuerfestem Kochfeld. Maximale Temperatur 450 ° C
Um den richtigen Pizzaofen für unsere Bedürfnisse auszuwählen, ist es wichtig zu verstehen, worüber wir sprechen. Der Ofen ist eine "isoliertes Gerät", die von außen abgedichtet ist, in der die Wärme, die auf verschiedene Weisen erzeugt wird, die Temperatur erhöht und unser Essen kocht.
Je nach Wärmequelle können wir drei Arten von Öfen unterscheiden: den elektrischen Ofen, bei dem die Wärme von elektrischen Widerständen kommt, die normalerweise oben und unten angebracht sind; den Gasofen, bei dem die Wärme von einem Brenner in der unteren Hälfte des Ofens erzeugt wird; und den Holzofen, bei dem die Wärme von einem in den Ofen eingebrachten Holzfeuer kommt.
Im Gegensatz zum Holzofen benötigt der elektrische Pizzaofen keine Installation eines Schornsteins, hat kompakte Abmessungen und kann daher auch in kleinen Räumen installiert werden. Diese Pizzaöfen können Temperaturen von bis zu 500°C erreichen und ermöglichen es, 4 oder mehr Pizzen gleichzeitig zu backen. Der Pizzaofen kann entweder mit einer Einzelkammer oder einer Zweikammer-Option ausgestattet sein, mit der Möglichkeit, verschiedene Lebensmittel bei unterschiedlichen Temperaturen zu backen, dank eines unabhängigen Thermometers für jede Kammer.
Diese Öfen sind auch ideal für die Zubereitung von Focaccia, Piadina, Sandwiches und Snacks. Dank ihrer Benutzerfreundlichkeit und kompakten Größe sind sie perfekt für den Einsatz in traditionellen Pizzerien, Pizzerien für den Lieferservice und auch in Snackbars, Pubs, Focaccerien und Piadinerien.
Zu den wichtigsten Eigenschaften, die vor dem Kauf eines Pizzaofens berücksichtigt werden sollten, gehören: Leistung, Größe, Energieverbrauch, Materialien (außen, innen, Türen), Benutzerfreundlichkeit bei der Reinigung und Wartung sowie die Möglichkeit, verschiedene Lebensmittel gleichzeitig bei unterschiedlichen Temperaturen zu backen (für Modelle mit zwei Kammern).
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